MAISON ROYER

Maison Royer

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MAISON ROYER

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Nous vous accueillons toute l’année à la ferme pour vous proposer nos productions en vente directe. D’abord les canards de barbarie, la production historique, élevés et gavés pour leurs foies gras, magrets, confits, terrines et autres conserves que nous fabriquons à partir de nos propres recettes, et ce depuis plus de 30 ans. Depuis quelques mois brebis et agneaux de race "Bleu du Maine" occupent les prairies de la ferme. C’est une race locale réputée pour le goût subtil et la tendreté de sa viande. De mai à octobre vous pouvez profiter des offres de viande et merguez que nous préparons dans notre atelier de découpe.

Nous apportons un soin tout particulier à l'alimentation de nos canards et de nos moutons grâce aux céréales que nous produisons. Les canards de Barbarie, choisis pour leur foie gras de qualité et leur viande parfumée et peu grasse, sont élevés en plein air. Nous les gavons de façon traditionnelle avec du maïs entier cultivé sur nos terres. Les brebis et les agneaux « Bleu du Maine » sont élevés pour le goût subtil et la tendreté de leur viande.


Productions de la ferme : Élevage des canards dans des bâtiments anciens et dont la production est limitée à environ 1500 canards par an. Ils sont nourris avec les céréales produites sur l'exploitation. 190 hectares de cultures céréalières conduites sur le principe de l'agriculture raisonnée : blé, orge, maïs, pois, tournesol, lin, fèverole, colza. Elevage de brebis et d’agneaux raisonné basé sur l’herbe et l’autonomie alimentaire.
Productions végétales : céréales
Productions animales : volailles, ovins
 
 

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jmj 53 - posté le 30/12/2016 première fois premier succès ! Du foie gras
absolument délicieux qui a fait l'unanimité sans...

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